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LE PLUS VIEUX BONBON DE FRANCE EST MORETAIN ! 🍭🍬

Publié le 21/07/2023

Le plus vieux bonbon de France a été inventé en 1638 à Moret.

 

Une saveur douce et dĂ©licate, une histoire à rebondissements, une recette gardĂ©e secrĂšte depuis plus de 300 ans, le Sucre d’Orge de Moret-sur-Loing rassemble tous les ingrĂ©dients 
d’un bonbon de lĂ©gende!
CrĂ©Ă© sous le rĂšgne de Louis XIII en 1638 Ă  Moret, par des SƓurs bĂ©nĂ©dictines de Notre-Dames -Des-Anges le Sucre d’Orge a connu  un destin des plus tumultueux Ă©troitement   
lié à celui du Prieuré.
Si cette confiserie fabriquĂ©e Ă  partir de sucre et d’une dĂ©coction d’orge aux vertus
adoucissantes fut tout d’abord consommĂ©e par les prĂ©dicateurs, elle devint rapidement la
coqueluche du Roi et de sa cour. Mais en 1792, dans la tourmente révolutionnaire, 
la fabrication s’arrĂȘte. Le couvent fermĂ©, on crut la recette dĂ©finitivement perdue.
C’est alors que l’une des bĂ©nĂ©dictines confia sur son lit de mort la prĂ©cieuse formule Ă  sa
confidente, lui faisant jurer de la transmettre à son tour lorsqu’une nouvelle congrĂ©gation
viendrait s’installer à Moret. 

La promesse fut tenue, la fabrication reprit, et berlingots et bùtonnets renouÚrent 
avec le succÚs. Sa popularité ne se démentit dÚs lors plus.
Napoléon en raffolait, Sarah Bernhardt ne rentrait pas en scÚne sans avoir chauffé sa voix
avec un Sucre d’Orge. 
S'il n’est plus produit par des religieuses depuis 1972, le Sucre d’Orgee st toujours fabriquĂ©
Ă  Moret selon la mĂ©thode du XVII siĂšcle, sans ajout ni de colorant, ni d’agent de saveur.

Un musée consacré à ce bonbon est implanté au Moulin Provencher,  sur une ßle au 
milieu du Loing.
Vous pourrez y découvrir son histoire, avantde faire une halte gourmande à la
boutique de la Place Royale. 

Source office du tourisme de MORET-SUR-LOING

PÉRIODES D'OUVERTURE

Du 12/05 au 31/08/2023
Ouverture le vendredi, samedi et dimanche de 14h Ă  19h.
Ouvert les jours fériés.

Du 01/09 au 12/11/2023
Ouverture le vendredi, samedi et dimanche de 14h Ă  19h.
Ouvert les jours fériés.

 

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